Cây Bưởi, tên khoa học là Citrus × paradisi, thuộc họ Cam (Rutaceae), là một loài cây ăn quả nhiệt đới quen thuộc và có giá trị kinh tế cao tại Việt Nam. Đây là cây thân gỗ nhỏ đến trung bình, cao khoảng 3–5 mét, có tán rộng, cành mọc đều và đôi khi có gai. Lá Bưởi to, xanh đậm, có mùi tinh dầu thơm đặc trưng, cuống lá thường có cánh rõ. Hoa Bưởi màu trắng, mọc thành chùm ở đầu cành, tỏa hương thơm dịu, thường nở vào đầu mùa xuân. Quả Bưởi hình cầu to, vỏ dày, khi chín có màu vàng hoặc xanh ngả vàng, bên trong có nhiều múi mọng nước, vị ngọt hoặc chua ngọt tùy giống. Một số giống Bưởi nổi tiếng tại Việt Nam như Bưởi Diễn, Bưởi Phúc Trạch, Bưởi Năm Roi, Bưởi Đoan Hùng... được ưa chuộng cả trong và ngoài nước.
Không chỉ là loại trái cây ngon, thanh mát và giàu vitamin C, Bưởi còn được xem là thực phẩm bổ dưỡng, giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân và tăng cường miễn dịch. Tinh dầu từ vỏ quả, hoa và lá Bưởi cũng có tác dụng thư giãn, kháng khuẩn, thường được dùng trong xông hơi, gội đầu hoặc làm nước gội đầu truyền thống. Trong văn hóa dân gian, quả Bưởi thường xuất hiện trong mâm ngũ quả ngày Tết, tượng trưng cho sự đầy đủ, viên mãn và sung túc. Ngoài ra, cây Bưởi còn gắn liền với các nghi lễ cổ truyền như lễ hội cúng tổ tiên, cúng rằm, hay tết Đoan Ngọ. Với giá trị kinh tế, dinh dưỡng và văn hóa cao, cây Bưởi không chỉ là cây ăn quả mà còn là một phần quan trọng trong đời sống tinh thần và sản xuất nông nghiệp của người Việt.
